Foudie (Toulouse, 31) est une entreprise de restauration proposant des services de « dark kitchen » (location de terrains puis les plats sont préparés sur place puis commandés et livrés via des applications comme Deliveroo). La société a finalisé un tour de table et annonce à cette occasion l’entrée à son capital des artistes Big Flo & Oli, de l’entreprise de restauration Newrest (Blagnac, 31) et du fonds d’investissement Tolosa. Ces nouveaux partenaires lui permettront de bénéficier d’une expertise supplémentaire. D’ici juin 2022, 4 nouvelles succursales à Toulouse, Bordeaux (33) et Montpellier (34) ainsi que 4 nouveaux concepts seront créés.
La holding familiale d’investissement lyonnaise Evolem a annoncé sa prise de participation majoritaire au capital de l’entreprise iséroise Apperton
La holding familiale d'investissement Evolem (Lyon, 69) a annoncé sa prise de participation majoritaire au capital d'Apperton (420 collaborateurs ; CA 2024 : 35M€ ; Echirolles, 38), un acteur essentiel de la chaîne de soins de santé cédé par Ekkio Capital (Paris, 75)....

