Lesaffre (2,2Mds€ de CA ; 11.000 collab.), acteur mondial de référence dans le domaine de la fermentation depuis 170 ans, installera cette nouvelle unité de récupération de chaleur fatale au cœur de la plus grande levurerie du Groupe dans le monde sur son site historique de Marcq-en-Barœul (59). Dans le cadre du projet, Lesaffre a sollicité Engie Solutions (Courbevoie, 92) pour parvenir à valoriser les effluents énergétiques liés à son process de production et ainsi réduire sa dépendance aux énergies fossiles.
Ce projet est lauréat de l’appel à projet de décarbonation de l’industrie de l’ADEME, bénéficiant ainsi de 5,6M€ de subvention.