Ouvert en octobre 2018, l’Hôtel Chais Monnet & Spa de Cognac (16) propose notamment 92 chambres, suites et 12 appartements, un restaurant gastronomique étoilé, une brasserie contemporaine, ainsi qu’un espace bien-être comprenant un spa, une salle de fitness, un jacuzzi, un hammam et un sauna. Après plusieurs années de collaboration durant lesquelles la société Ré Management (Paris, 75) a contribué à la gestion et au rayonnement de l’hôtel Chais Monnet, Ré Management et Chais Jean Monnet ont décidé de mettre un terme aux contrats en vigueur.
Dans le cadre de la nouvelle phase du développement de l’hôtel qui débute, Chais Jean Monnet continuera à bénéficier de l’expertise de l’entreprise parisienne pendant une période transitoire, Didier Le Calvez intervenant comme conseiller spécial auprès de Javad Marandi.
Notons que Ré Management accompagne des ouvertures d’hôtels, des changements importants de stratégie ou des audits ciblés pour le compte de propriétaires indépendants. L’entreprise réalise les études préliminaires, définit les concepts et les éléments de programme, supervise la réalisation, initie la stratégie et accompagne les opérations de plusieurs projets en France et à l’étranger.