PNY (RG Holding ; Paris, 75 ; 10 restaurants ; 250 collab.) a développé un concept de restauration autour de recettes originales de hamburgers de qualité, dans des univers qui s’adaptent à chaque quartier où la marque s’implante. La société vient de lever 15M€ auprès de son actionnaire historique Generis Capital Partners (Paris) et d’Initiative & Finance (Paris) qui fait son entrée au capital. Cette levée de fonds va permettre à PNY d’accélérer fortement son développement en France et à l’étranger, en passant d’une ouverture par an à une ouverture toutes les sept semaines. La société ouvrira d’ici la fin de l’année 2022 4 nouveaux restaurants à Bordeaux (33), Grenoble (38), Lille (59) et Nantes (44). L’objectif d’ici 5 ans est de mailler le territoire national avec 40 restaurants en propre et de s’ouvrir à l’international.