Société familiale créée en 1987 à Grasse par Jacques Martel, Aromatech conçoit, produit et commercialise des arômes alimentaires destinés à l’ensemble des secteurs d’applications de l’industrie agro-alimentaire. En 2016, le groupe, qui emploie près de 130 salariés à travers le monde, s’est notamment fixé comme objectif « [d’]augmenter ses performances pour pérenniser la satisfaction client. » Il annonce sur son site internet investir dans la construction d’un bâtiment de 900m² pour renforcer son pôle industriel et ainsi répondre à une hausse de l’activité. Cette extension permettra d’optimiser l’ensemble des réceptions de matières premières, d’améliorer les conditions de stockage dans un milieu de sécurité optimale et d’agrandir l’espace dédié aux préparations de commandes. Ce bâtiment jouxte l’usine d’Aromatech de 2.500m² située dans la zone industrielle de Saint-Cézaire-sur-Siagne.